γ-バレロラクトンは強い反応性を有し、樹脂溶剤や各種関連化合物の中間体として使用できます。潤滑剤、可塑剤、非イオン界面活性剤のゲル化剤、鉛のラクトン添加剤、セルロースエステルや合成繊維の染色にも使用されます。ガンマバレロラクトンにはバニリンとココナッツの香りがあります。私の国の GB2760 -86 では、食用スパイスの使用が許可されていると規定されています。主にピーチ、ココナッツ、バニラなどのフレーバーを準備するために使用されます。